Las chispas de chocolate negro son trozos de chocolate negro que han sido triturados y se usan en muchas preparaciones culinarias, especialmente en pasteles. Son muy apreciados por su intenso sabor y su textura nítida, lo que lo convierte en un ingrediente de elección para muchas recetas, como galletas, brownies, pasteles y helados. Las chispas de chocolate negro también son excelentes cuando se usan en guarnición, aperitivo o infusión. Son ricos en antioxidantes y minerales, especialmente hierro y magnesio, lo que lo convierte en un alimento muy beneficioso para la salud.
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